"Han bajado los precios porque no hay consumo"

"Se ha estabilizado el precio de la carne, algunas cosas han bajado bastante porque hubo un momento que se pagaba muy caro. Han bajado porque no hay consumo, le habían echado mucho precio y la gente se restringe mucho" contó el carnicero local Claudio Cajal, a La Voz del Orden.

 "La carne es lo más barato que hay, el kilo sale 6.000, 7.000, 8.000 pesos y con un kilo comen cinco personas. Fíjate que si te juntas a comer un asado entre diez personas, compras por cien mil pesos y pagas diez mil cada uno, cuando vas a cenar a otro lado gastas más".

 Señaló además que lo poco que sale es parejo, no hay un corte que se venda mucho, y la gente tampoco va por lo económico.

 "El laburante quiere comer bien, esa persona no viene y te dice dame algo económico, se vende todo parejo. Y la carne picada que es lo más barato que hay, también ha bajado su venta" expresó.

 Aunque asegura que la carne sigue siendo la opción más barata, por la realidad económica en nuestro país, comprar para tener en el freezer ya no es una opción frecuente.

 "Se terminó el freezer, la gente lleva para comer el día a día. Y a veces duele ver que pagan en cuotas lo que llevan para comer en un día" detalló.

 En su caso, tiene terneros, los engorda, faena, y luego vende los cortes en su carnicería.

 "Hoy está muy caro el ternero y está barata la carne. También es caro el alimento, se paga la faena".

 "Y el hueso lo tengo que hacer, no se puede regalar. Compro en el frigorífico cien kilos de media res y también compro el hueso, no es que te lo regalan, y uno entonces lo tiene que cobrar para salvar aunque sea las bolsas" cerró.